السعرات الحرارية في الفطير المشلتت، المشلتت من الوصفات العالية بالسعرات الحرارية الشهيرة في مصر خاصة بالأرياف فهو يطلق عليه الفطير الفلاحي، وتعد مكوناته الأساسية هي الدقيق والسمن والسكر ويؤكل مع العسل والجبنة.
فهو عبارة عن طبقات رقيقة من العجين والسمن، و يتم حشوه بحشوات مختلفة حسب الرغبة ممكن أن تكون حلوة أو مالحة ويمكن عدم حشوها تمامًا وتناولها مع العسل الأبيض أو الأسود والجبنة القديمة أو أي نوع جبنة تفضله.
كم سعر حراري في قطعة الفطير المشلتت؟
تحتوي فطيرة المشلتت التي وزنها 100 جرام بها سعرات حرارية 1175 سعر حراري، منها 141,1 جرام كابوهيدرات و 55 جرام دهون، 27,5 بروتين.
والفطير المتوسطة التي وزنها 305 بها سعرات حرارية 1497 سعر حراري، منها 194 جرام كابوهيدرات و91,7 جرام دهون، 21,2 بروتين.
اذا ام تقسيمعا إلى 6 قطع ستكون القطعه وزنها 51 جرام، ستكون السعرات الحرارية في تلك القطعة 250 سعر حراري، منها 25 جرام كابوهيدرات و15,2 جرام دهون، 3,45 بروتين.
هل الفطير المشلتت ينفع للدايت؟
الفطير المشلتت غني بالكربوهيدرات والدهون و وفقًا لتقديرات، فإن قطعة واحدة متوسطة من الفطير المشلتت يمكن أن تحتوي على ما يقرب من 400-800 سعرة حرارية، وهذا يعتمد على كمية السمن المستخدمة وحجم القطعة.
بالنسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن، يُنصح بتجنب الفطير المشلتت أو تناوله بكميات قليلة جدًا نظرًا لارتفاع محتواه من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، يمكن استبداله ببدائل صحية كالأطعمة المخبوزة بالدقيق الكامل ودهون أقل أو تناول كميات صغيرة.
قد يهمك: السعرات الحرارية في 100 جرام فريك مطبوخ
كم سعر حراري في فطيرة صغيرة؟
يعتمد هذا الجدول على تقديرات عامة للسعرات الحرارية في الفطيرة الصغيرة، يمكن أن تختلف السعرات وفقًا لمكونات التحضير وكمية السمن المستخدمة.
| حجم قطعة الفطير | السمن المستخدم | السعرات الحرارية (تقريبي) |
|---|---|---|
| قطعة صغيرة (50 جم) | بدون سمن بلدي | 150-200 سعرة حرارية |
| قطعة صغيرة (50 جم) | كمية قليلة من السمن البلدي | 200-250 سعرة حرارية |
| قطعة صغيرة (50 جم) | سمن بلدي بكثافة | 300-350 سعرة حرارية |
كم سعر حراري في الفطير بالسمن البلدي؟
الفطير المشلتت بالسمن البلدي من الأكلات الدسمة بسبب احتوائها على بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الزبدة أو السمن، والدقيق، مما يجعله من الأطعمة ذات الكثافة الحرارية العالية.
وكمية السعرات الحرارية فيه تعتمد بشكل كبير على حجم القطعة وكمية السمن المستخدمة، فقد يصل محتوى السعرات إلى 1700-2000 سعرة حرارية أو أكثر، حسب الحجم ومقدار السمن في حال تناول فطيرة كاملة.
إقرأ أيضاً: أفكار لوجبات صحية ولذيذة لبدء يومك بنشاط
السعرات الحرارية في الفطير المشلتت ١٠٠ جرام
قطعة واحدة من الفطير المشلتت (حوالي 100 غرام) تحتوي على حوالي 300 إلى 400 سعرة حرارية، ويمكن أن يختلف هذا العدد بناءً على كمية الدهن والزبدة المستخدمة في التحضير. لأن الفطير المشلتت يعتمد على العجين والزبدة، فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات، مما يزيد من محتواه الحراري.
إذا كانت القطعة أكبر أو تحتوي على إضافات مثل العسل أو القشطة، فقد تصل السعرات الحرارية إلى 500 سعرة حرارية أو أكثر لكل قطعة.
إقرأ أيضاً: أفضل الأطعمة لتحسين صحة الجهاز الهضمي
